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Pourquoi et comment manger des légumineuses?
Parce que les légumineuses (ou légumes secs) sont de précieuses alliées pour la santé. Elles sont une bonne source de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux et grâce à leur faible teneur en graisse, elles sont idéales pour composer une alimentation équilibrée. Et pourtant, un Belge sur cinq n'en consommerait jamais! Pour aider à changer cela dans un plus grand respect de l'environnement (par la même occasion), voici quelques conseils à donner en officine. À vous de jouer!
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