Les oméga-3 d'origine végétale

• 02/05/11 à 12:00
• Mise à jour le 30/11/16 à 09:59

Un déséquilibre oméga-3/oméga-6 peut être l'un des facteurs de risque d'un syndrome dépressif, d'une humeur labile. Les apports nutritionnels conseillés sont de 0,3 à 0,5 grammes/jour d'EPA+DHA. L'huile de lin, de colza, de caméline, de perilla apportent des oméga-3 sous forme de leur précurseur ; l'acide alphalinolénique (1,7 à 2gr/jour recommandés). Parallèlement, il faut réduire la consommation d'oméga-6 : huile de tournesol, maïs, sésame, soja, carthame.