Un peu de psychologie au menu

• 17/12/12 à 00:00
• Mise à jour le 30/11/16 à 10:23

Un fêtard bien préparé en vaut deux. Certainement quand il doit suivre un régime particulier ou pauvre en calories, comme les patients atteints de coeliaquie, d'insuffisance rénale, de problèmes cardiaques... Même si cela n'a rien de honteux. En tant que pharmacien, vous pouvez aider le patient à parler de sa maladie. Si le patient est proche de ses convives, vous pouvez lui conseiller de fournir à l'avance une petite liste de produits 'autorisés' ou, en cas de régime pauvre en gluten, d'aider le cuistot dans sa confection du menu. S'il se renseigne à l'avance sur le menu, il peut alors prendre ses propres précautions. Il est plus agréable pour la famille qui reçoit de connaitre ces restrictions alimentaires afin de se préparer, plutôt que de voir des assiettes intactes lui revenir en cuisine ou d'avoir un invité affamé à sa table.