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Au comptoir, on ne compte plus ces parents désemparés en quête d'un complément alimentaire capable de " booster " l'immunité de leur enfant en proie à une série infernale d'infections respiratoires. Mais stimuler l'immunité ne se limite pas à la prévention des infections pédiatriques. Une grande fatigue, des allergies, des troubles digestifs, des mycoses, des douleurs articulaires, des rhumes à répétitions sont autant de signaux d'alarme qui témoignent d'une possible faiblesse de l'immunité. Première étape : éliminer les toxines Le thé vert issu des feuilles du théier ( camélia sisnensis) augmente la diurèse et élimine les toxines accumulées dans les tissus. L'effet diurétique est dû à la présence de théine (caféine) et de théobromine ; l'effet détoxifiant à la présence de polyphénols. Sans oublier l'épigallocatéchine gallate (EGCG, particulièrement efficace comme antioxydant et piégeur de radicaux libres. Le thé vert détoxifie le foie et réduit le taux de cholestérol grâce à l' apigénine qui inhibe la lipoxygénase, la quercétine qui inhibe l'oxydation des LDL inductrice d'athérogénèse. Les meilleurs thés verts sont japonais : le sencha bio (première récolte), le matcha en poudre, le genmai-cha (fumé avec des grains de riz grillés) sont les plus réputés. Deuxième étape : stimuler les défenses naturelles 1. En cas d'infections ORL à répétition, grippe, herpès, cystite, candidose...