"Enfant, je souffrais régulièrement de sinusites. Face à ce genre de crise, ma grand-mère allait cueillir une série de plantes pour préparer une décoction dont elle me faisait inhaler les vapeurs... et quelques jours plus tard, le mal était passé. Cela m'a tellement épatée que j'ai immédiatement décidé que plus tard, je voulais travailler dans le domaine des plantes médicinales", raconte Hélène Mavar (53 ans).